中山街坊开出的美食清单！建议收藏
中山新晋名菜名点名店给你答案
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带你揣起筷子游中山
一尝市井美食，感受烟火气息
兔兔 摄
华人华侨文化遗产游径
“寻味隆都，休闲之旅”
线路推荐：圣狮村（百岁牌坊、团益公会、狮山古海遗址、洪圣殿、阮家大宅）-龙瑞村（探花及第牌坊、刘氏宗祠、谿角古塔、石碉楼）-塔园村（首批国家非遗沙溪凉茶创始人故乡）-中国（大涌）红木文化博览城（国家4A级景区）-安堂社区（中国传统村落）-卓旗山庄（国家AAA级旅游景区、广东省森林生态旅游示范基地）-品隆都美食（市非遗项目）
大涌、沙溪的本土菜统称为隆都菜
作为著名侨乡
隆都传统饮食习俗名扬海外
最出名的是“隆都三宝”
扣肉、白切鸡和粉葛焖洋鸭
兔兔 摄
扣肉被当地人尊称为“菜王”
含蒸、刺、炸、腌等约20道制作工序
加入的调料也大约有20多种
博杂中现传统，粗犷中见讲究
兔兔 摄
扣肉中混合了
名叫“捞叶”的独特香料
令其成为各地扣肉之中
最具有辨识度的一种
这种香料味道特别
尝过一次之后便很难忘记
兔兔 摄
“无鸡不成宴”
白切鸡讲究清而不淡、嫩而不生
隆都风味的白切鸡
搭配秘制酱汁
入口香滑，过齿不忘
兔兔 摄
粉葛焖洋鸭的鸭肉鲜嫩紧实
“稔”而不韧
粉葛去除鸭肉的油腻
又适合下饭，香味诱人
兔兔 摄
传统九大簋的菜式还有很多
勾人馋虫，色香味俱全
让人非常开胃
兔兔 摄
雀鸟轩海鲜渔村
地址：沙溪镇隆都路61号
导航：
荔苑隆都菜馆
地址：沙溪镇105国道隆都家私城附近
导航：
安西茶楼、安北茶楼
地址：大涌镇安堂社区九龙门牌坊附近
导航：
“珠三角最美生态乡村”圣狮村
村里多款隆都小吃都“好惹味”
蚬肉粥、咸煎饼、番薯煎堆……
每到饭点，大老远就能闻到香味
图源隆镇狮乡
夏天就要喝凉茶啊！
吃完煎炸食物
一碗沙溪凉茶下肚
整个人立马就精神了~
兔兔 摄
位于沙溪镇港元村的冰凌食店
他家的招牌冰花菱角
菱角晶莹剔透，爽滑有弹性
其他地方吃不到哦！
中山网 袁永智 摄
店里还有云吞、面、粥等早餐提供
都是数十年传承下来的古早余味
中山网 袁永智 摄
始建于南宋末年的龙瑞村
你将会看到传说中的龙瑞粥城
“日日”“夜夜”两家店遥相呼应
那一打滋啦啦的烤生蚝
和香喷喷的沙溪牛肉生滚粥
将是你夜宵生活的开始
兔兔 摄
温馨提示：广大市民朋友仍需在日常生活中做好个人防护，继续保持科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、保持1米以上社交距离等良好卫生习惯。不扎堆、不聚集，文明用餐。
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